Cara Membuat Gulai kambing Lezat

Gulai kambing. Biasa bikin gulai kambing pakai bumbu instan, kali ini pengen nyoba ngracik sendiri. Setelah tanya-tanya resep sama kanjeng mamih, langsunglah daging kambing qurban aku eksekusi. Dan hasilnya sesuai dengan yang aku inginkan, gulainya seger gak eneg dan juga gak bau lebus (prengus).

It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, (chicken gulai), it is the most common and popular variant of gulai after chicken gulai. See also Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. You can have Gulai kambing using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai kambing

1. It's 500 Gram of daging kambing campur.
2. Prepare 2 bungkus of santan kara.
3. You need of Bumbu kasar.
4. Prepare 1 buah of kayu manis.
5. You need 4 lembar of daun jeruk.
6. It's 4 lembar of daun salam.
7. It's 3 batang of serai.
8. You need Secukupnya of asam jawa.
9. It's 1 jempol of lengkuas.
10. You need 5 buah of cengkeh.
11. Prepare of Bumbu halus.
12. Prepare 8 siung of bawang merah.
13. Prepare 4 siung of bawang putih.
14. You need 1 ruas of jahe.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. It's 10 buah of Lombok besar.
17. You need 1 genggam of cabe rawit.
18. It's 1 buah of pala.
19. You need 7 of kemiri.
20. Prepare 1 bungkus of ketumbar bubuk.
21. It's 2 bungkus of masako.
22. Prepare 3 liter of air.
23. It's 1 sendok of gula.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu.

Gulai kambing instructions

1. Cuci bersih kambing dan presto atau rebus 30 menit presto cukup 10 menit lalu iris.
2. Uleg bumbu halus kalo udah panaskan minyak dan tumis sampe harum..
3. Tambh akn air dan bumbu kasar dan si santan masukkan kambing dan aduk rata tes rasa dan bumbu jangan lupa. Kalo udah matang dan empuk.
4. Siap di hidangkan.

Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.