Resep Memasak Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung Yang Enak

Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung.

You can cook Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung using 38 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung.
2. You need 3 pasang of jeroan ayam.
3. You need 2 ons of udang.
4. You need 1 ikat of sawi.
5. Prepare Secukupnya of Nasi matang.
6. It's secukupnya of Minyak goreng.
7. You need of Bumbu halus :.
8. It's 2 ons of bawang merah.
9. It's 1 ons of bawang putih.
10. It's 1 ons of kemiri.
11. It's 1 ons of cabe merah keriting.
12. It's 2 ruas of lengkuas muda.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. Prepare 2 batang of serai.
15. Prepare 1 ruas of kencur.
16. You need 1 ruas of jahe.
17. You need 1 sdm of bubuk kari.
18. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
19. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
20. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
21. Prepare 1 sdm of gula merah.
22. Prepare 1 sdm of gula pasir.
23. Prepare Secukupnya of penyedap.
24. You need secukupnya of Garam.
25. It's secukupnya of Kaldu bubuk sapi.
26. You need of Bumbu pelengkap :.
27. Prepare 3 lembar of daun salam.
28. It's 2 lembar of daun jeruk purut.
29. It's 1 batang of kayu manis.
30. Prepare 2 batang of bunga lawang.
31. Prepare 3 buah of cengkeh.
32. You need 2 ons of kelapa goreng.
33. It's 300 ml of santan kental.
34. It's of Bahan pelengkap nasi goreng :.
35. You need secukupnya of timun.
36. Prepare Secukupnya of telur dadar.
37. Prepare Secukupnya of kerupuk.
38. It's secukupnya of bawang goreng.

Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung step by step

1. Haluskan bumbu halus tumis dan tambahkan bumbu pelengkap masak hingga air mengering.
2. Goreng kelapa parut hingga kering lalu blender dengan minyak goreng hingga halus.
3. Campurkan kelapa goreng halus dengan bumbu lalu masak hingga benar benar matang koreksi rasa sesuai selera jika minyak dirasa kurang bisa ditambahkan secukupnya saja.
4. Bersihkan ayam kampung masak bersama sebagian bumbu dan tambahkan santan kental masak hingga empuk dan matang sempurna.
5. Tumis bawang putih cincang masukkan bumbu rendang,udang, jeroan ayam santan kental masak hingga matang.
6. Tambahkan sawi masak hingga layu lalu masukkan nasi matang kedalam wajan.
7. Aduk nasi hingga tercampur merata koreksi rasa sesuai selera jika kurang bisa ditambahkan lagi sajikan nasi bersama rendang ayam dan bahan pelengkap lainnya.