Cara Membuat Soto Medan Lezat

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. You can cook Soto Medan using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Komposisi Bahan Soto Medan

1. Persiapan Bahan 1 ekor of ayam, potong2.
2. Persiapan Bahan 1 liter of santan encer.
3. Persiapan Bahan 1/2 liter of santan kental.
4. Perlengkapan Bahan 4 lembar of daun jeruk.
5. Bahab Bahan 1 buah of bunga lawang.
6. Bahab Bahan 5 buah of kapulaga.
7. Perlengkapan Bahan 2 cm of lengkuas, geprek.
8. Persiapan Bahan 3 batang of sereh, geprek.
9. Perlengkapan Bahan Secukupnya of garam dan gula.
10. Bahab Bahan of Bumbu halus:.
11. Persiapan Bahan 10 butir of bawang merah.
12. Perlengkapan Bahan 6 siung of bawang putih.
13. Bahab Bahan 1 sdm of ketumbar sangrai.
14. Bahab Bahan 1/2 sdt of jinten.
15. Bahab Bahan 1 sdt of merica.
16. Persiapan Bahan 2 cm of jahe.
17. Perlengkapan Bahan 4 cm of kunyit.
18. Persiapan Bahan of Bahan pelengkap:.
19. Bahab Bahan of Tauge, seduh air panas.
20. Persiapan Bahan of Kol, iris2.
21. Persiapan Bahan of Perkedel kentang.
22. Perlengkapan Bahan of Sambel.
23. Bahab Bahan of Bawang goreng.
24. Perlengkapan Bahan of Daun bawang dan seledri, iris2.
25. Bahab Bahan of Kerupuk.
26. Bahab Bahan of Jeruk nipis.

Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.

Soto Medan Cara Pembuatan

1. Siapkan semua bahan...
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu2 lain.. aduk rata.. setelah itu masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.. lalu tambahkan santan encer masak sampai ayam meresap bumbu dan matang.. tambahkan garam dan gula.. lalu tambahkan juga santan kental sesaat sebelum ayam diangkat...
3. Angkat ayam dan goreng di minyak yg panas...
4. Masak dan siapkan juga semua bahan pelengkap...
5. Tata semua bahan di mangkok.. siram dengan kuah kaldu soto.. 😋😋.

Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.