Resep Memasak 103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus) Bikin Nagih

103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus). Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Gulai Kambing Tanpa Santan Asli Kampung Bustaman " Bu Qomariyah " Dijamin mak nyussss Bisa langsung datang Tempat : Jl. RESEP GULAI KAMBING KHAS JAWA TIMUR ANTI BAU - RESEP GULE KAMBING

Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai. Lantas bagaimana cara membuat gulai kambing tanpa santan? Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. You can cook 103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus) using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus)

1. It's 250 gr of Daging Kambing.
2. You need 200 ml of Santan Kental.
3. It's 350 ml of Santan Cair.
4. You need 1 btg of Serai.
5. It's 2 buah of Daun Salam.
6. You need 2 Buah of Daun Jeruk Purut.
7. It's 1/2 cm of Laos.
8. It's 1 btg of Kayu Manis/ Keningar (kurleb 3cm).
9. You need of Bumbu Halus.
10. You need 7 butir of Bawang Merah.
11. It's 3 siung of Bawang Putih.
12. You need 1 butir of Kemiri.
13. Prepare 1/2 jempol of Kencur.
14. It's 1/2 jempol of Kunyit.
15. Prepare 1/2 jempol of Jahe.
16. It's 1/2 sdt of Ketumbar Halus.
17. It's 1/2 sdt of Merica.
18. It's 1/4 sdt of Jinten.
19. It's 1-2 sdt of Garam.
20. You need 1 sdt of Gula.
21. You need 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.

Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye Bagian daging kambing yang digunakan untuk gule bisa pilih yang bagian panggul. Bagian daging ini teksturnya lebih empuk dan aromanya tidak terlalu tajam. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Resep yang saya posting ini saya dapat dari Nenek saya dengan sedikit sentuhan air asam, untuk menetralisir bau prengus kambing sekaligus mengimbangi bumbu yang lumayan gurih biar tidak terlalu enek.

103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus) step by step

1. Rebus daging kambing yang belum dicuci sampai mendidih. Buang airnya, cuci bersih daging kambing, kemudian rebus kembali sampai daging empuk. Setelah empuk, potong-potong sesuai selera..
2. Siapkan bumbu yang mau dihaluskan. Blender/ uleg sampai halus..
3. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk purut, laos dan kayu manis (keningar) sampai harum, masukkan daging yang sudah dipotong, aduk-aduk sampai rata. Tambahkan sedikit santan cair, masak sampai air menyusut..
4. Didihkan santan cair, masukkan bumbu beserta daging yang sudah ditumis. Aduk-aduk, tambahkan santan kental, beri garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan..

Resep gulai kambing versi kecap Bango yang empuk dan tak berbau apak alias 'prengus' patut dicoba untuk mengolah daging kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India Citarasa gulai kambing ini sangat khas, tentu sedikit berbeda dari gule kambing yang lain. Yuk coba resep gulai kambing jawa timur. Aqiqah Malang Ladida, Kambing Sesuai Syariah, Bisa Sembelih Sendiri, Gratis Wadah Gule & Sate Masakan untuk aqiqah baik gule, sate, dll, kami jamin tidak prengus dan lebus (rempah Gratis pengiriman sampai ke rumah Anda, sampai dengan wilayah kabupate (tanpa syarat dan ketentuan). Fimela.com, Jakarta Daging kambing memiliki tekstur dan cita rasa yang khas.