Resep Memasak Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen Lezat

Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Kampung Melayu. / It is an icon with title Chevron Right. Soto Ceker dan Rawon Khas Lamongan.

Resep soto ayam Lamongan selanjutnya ini lebih simpel untuk dibuat. Akan tetapi, yang membuatnya istimewa adalah tambahan ceker ayam, sehingga hidangan ini lebih menggugah selera. Goreng ayam dan ceker hingga matang lalu tiriskan. You can cook Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Komposisi Bahan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen

1. Persiapan Bahan 300 gram of Ceker Ayam.
2. Persiapan Bahan 250 gram of Dada Ayam.
3. Perlengkapan Bahan 1 batang of Sereh (geprek).
4. Persiapan Bahan 2 ruas of Lengkuas (geprek).
5. Persiapan Bahan 2 ruas of Jahe (geprek).
6. Bahab Bahan 4 lembar of Daun Salam.
7. Persiapan Bahan 4 lembar of Daun Jeruk.
8. Perlengkapan Bahan 6 butir of Cengkeh.
9. Bahab Bahan Secukupnya of Daun Bawang.
10. Bahab Bahan 1 of atau 2 buah Jeruk nipis (peras).
11. Bahab Bahan 2 Liter of air (sesuai kebutuhan).
12. Perlengkapan Bahan of Bumbu :.
13. Persiapan Bahan 7 siung of Bawang Merah.
14. Persiapan Bahan 2 siung of Bawang Putih (besar²).
15. Persiapan Bahan 1 sdm of Ketumbar (sangrai).
16. Persiapan Bahan 4 butir of Kemiri (sangrai).
17. Perlengkapan Bahan 12 butir of Lada.
18. Persiapan Bahan 2 ruas of Kunyit.
19. Perlengkapan Bahan 2 ruas of Jahe.
20. Persiapan Bahan Secukupnya of Garam.
21. Persiapan Bahan Secukupnya of Penyebab.
22. Perlengkapan Bahan Sejumput of Gula Pasir.
23. Bahab Bahan of Pelengkap :.
24. Persiapan Bahan Secukupnya of Soun/Bihun.
25. Bahab Bahan Secukupnya of Kol.
26. Bahab Bahan Secukupnya of Toge.
27. Perlengkapan Bahan Secukupnya of Telur Rebus.

Diamkan hingga agak dingin, lalu suwir menjadi kecil-kecil. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun … Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun. As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls.

Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen Cara Pembuatan

1. Pertama, rebus ceker dan dada ayam. Rebus ceker 2x supaya air tidak keruh dan tidak bau anyir, lalu cuci bersih, sisihkan. Dan siapkan bumbu soto..
2. Uleg bumbu hingga lembut. Masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
3. Jika sudah harum, masukkan ceker dan dada ayam aduk² sampe harum..
4. Lalu pindahkan tumisan bumbu dan ceker tadi ke dalam panci yang sudah diberi air dan tambahkan cengkeh, garam, penyedap dan gula. Aduk rata, koreksi rasa..
5. Jika rasa sudah oke, tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk² dan tambahkan daun bawang..
6. Soto Lamongan Ceker udah mateng. Lalu siapin bahan pelengkap. Soto siap disajikan..

Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Sohun,kol,tauge,tomat,daun bawang, dan tambahkan kuah soto serta ceker. Berilah sedikit kecap (optional) serta taburi bawang goreng. I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. They have a big saucepan customized.