Cara Membuat Gule Kambing, gule jowo Anti Gagal

Gule Kambing, gule jowo. Selamat sore, Menu hari ini bongkar koleksi freezer, masih ada daging iga kambing setengah kg.😃 Baiklah, kita akan buat Gule Jowo. Kalau Gule Jowo ini beda sama gulai luar Jawa yang agak kuning kemerahan warna kuahnya. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung.

Salah satu kuliner legendaris di Ponorogo. Karena sedang dilakukan renovasi, akhirnya pindah di. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. You can have Gule Kambing, gule jowo using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gule Kambing, gule jowo

1. You need 500 gram of daging kambing bertulang (resep asli pakai iga kambing).
2. Prepare 100 gram of tetelan kambing.
3. It's 1.000 ml of air rebusan kambing (resep asli 500 ml santan).
4. You need 150 ml of santan kental.
5. It's 2 lembar of daun salam.
6. Prepare 2 batang of sereh.
7. Prepare 2 cm of lengkuas.
8. It's 3 buah of kapulaga.
9. It's 2 cm of kayu manis.
10. Prepare 1 sdm of gula merah.
11. It's sesuai selera of Garam.
12. It's of Bumbu Basah :.
13. Prepare 6 siung of bawang merah.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. You need 2 cm of jahe.
16. Prepare of Bumbu Kering :.
17. Prepare 1 sdt of ketumbar.
18. It's 1/2 sdt of merica butir.
19. Prepare 1/4 sdt of jinten.
20. It's 4 sdt of almond slice (resep asli 4 buah kemiri sangrai).
21. You need 1 sdt of Kunyit bubuk (resep asli 3 cm kunyit).

Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing.

Gule Kambing, gule jowo instructions

1. Rebus daging kambing, dan tetelan secara bergantian di air mendidih hanya sampai daging terendam. Cukup sekitar 5 menit. Matikan api lalu buang airnya. Sisihkan.
2. Masak daging di slowcooker selama 4 jam. Rebus bersama daun salam, lengkuas, cengkeh, dan kapulaga. Beri air sebanyak 1,5 liter. (bisa direbus biasa dengan api kecil).
3. Blender bumbu kering sampai halus. Blender bumbu basah sampai halus. Sisihkan..
4. Tumis bumbu basah dan kering, beri kunyit bubuk. Tumis bumbu sampai harum.
5. Masukkan daging yang sudah direbus, beserta airnya. Lalu masukkan santan kental. Masukkan bumbu-bumbu yang lain. Masak dengan api kecil hingga meresap. Jangan lupa tes rasa..
6. Gule kambing siap disajikan.

Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu yang tepat. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. Spesial gule kambing khas Pekojan Semarang yang disajikan di Warung Makan "Ngoyot" Shelter PKL. Note: your question will be posted publicly on the Questions.