Cara Membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu Yang Enak

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu.

Hampir semua bahan bahan untuk bikin masakan soto Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. You can have Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu using 38 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Komposisi Bahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

1. Perlengkapan Bahan of Bahan rebusan :.
2. Persiapan Bahan 1/2 kg of daging kambing.
3. Perlengkapan Bahan 3 lembar of daun salam.
4. Bahab Bahan 2 batang of daun seledri ikat.
5. Persiapan Bahan 3 lembar of daun jeruk.
6. Persiapan Bahan 1 buah of bawang bombay.
7. Bahab Bahan 1 batang of sereh.
8. Perlengkapan Bahan of Bumbu haluskan :.
9. Perlengkapan Bahan 8 siung of bawang merah.
10. Persiapan Bahan 5 siung of bawang putih.
11. Persiapan Bahan 2 ruas of jahe.
12. Persiapan Bahan 4 butir of kemiri.
13. Bahab Bahan 1 sdt of ketumbar.
14. Bahab Bahan Sejumput of jinten.
15. Perlengkapan Bahan 2 batang of serai.
16. Persiapan Bahan 2 ruas of lengkuas geprek.
17. Perlengkapan Bahan 3 lembar of daun salam.
18. Persiapan Bahan 3 lembar of daun jeruk.
19. Persiapan Bahan 1 batang of kayu manis.
20. Persiapan Bahan 6 biji of cengkeh.
21. Perlengkapan Bahan 1 sdm of margarine.
22. Bahab Bahan of Minyak untuk menumis.
23. Perlengkapan Bahan 500 ml of susu uht cair.
24. Perlengkapan Bahan 100 ml of santan kental campur dengan air 700 ml air.
25. Perlengkapan Bahan secukupnya of Garam.
26. Persiapan Bahan secukupnya of Lada.
27. Persiapan Bahan secukupnya of Gula.
28. Bahab Bahan Biji of pala parut secukupnya.
29. Persiapan Bahan of Pelengkap :.
30. Persiapan Bahan of Emping.
31. Persiapan Bahan of Acar.
32. Persiapan Bahan of Sambal.
33. Perlengkapan Bahan of Jeruk limo.
34. Perlengkapan Bahan of Kecap manis.
35. Perlengkapan Bahan of Daun bawang seledri.
36. Bahab Bahan of Bawang goreng.
37. Perlengkapan Bahan of Tomat.
38. Bahab Bahan of Kentang iris-iris goreng.

Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat. Kemudian rebus daging hingga Siram denga kuah soto. Setelah itu, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan emping Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening.

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu Langkah Langkah

1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya..
2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa..
3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus..
4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar..

Panaskan air da rebus daging hingga teksturnya lembut. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi. Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan. Sup kambing kuah susu pun siap untuk dihidangkan.