Resep Memasak Gule kambing Lezat

Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.

Jadi kalau pas bikin ini berasa lagi nostalgia ke kampung halaman. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. You can have Gule kambing using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gule kambing

1. It's 1/4 kg of daging kambing.
2. You need 200 ml of santan.
3. It's 100 ml of air.
4. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
5. Prepare 1 lbr of daun salam.
6. It's 1 btg of sereh geprek.
7. You need 1 ruas of kunyit.
8. You need 3 btr of kemiri.
9. Prepare 8 bh of bawang merah.
10. Prepare 2 bh of bawang putih.
11. It's 10 bh of cabai ukuran besar.
12. You need secukupnya of Gula, garam, dan kecap.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf!

Gule kambing instructions

1. Bersihkan daging kambing, potong sesuai selera, dan sisihkan.
2. Haluskan, bamer, baput, cabai, kemiri, kunyit dan garam..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, sereh, daun salam, daun jeruk. Beri sedikit air... Tunggu sampai matang.
4. Masukkan daging, tutup masak dg api besar hingga mendidih bolak balik dan daging kambingnya empuk..
5. Terakhir, tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil di balik balik agar santan tidak pecah..
6. Siap, angkat dan sajikan.

Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Bagi Anda yang ingin menyajikan masakan kambing lain dari yang lain, tak ada salahnya menjajal. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak.