Cara Membuat Soto Betawi Lezat

Soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto betawi enak lainnya! Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. You can have Soto Betawi using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Komposisi Bahan Soto Betawi

1. Persiapan Bahan of Daging, jeroan (rebus dlu dgn jahe biar ga bau hingga empuk.
2. Bahab Bahan 1 buah of Wortel dipotong².
3. Persiapan Bahan 1 buah of Kentang dipotong memanjang lalu goreng.
4. Persiapan Bahan 1 buah of Tomat,.
5. Perlengkapan Bahan 1 lembar of daun bawang.
6. Perlengkapan Bahan 2 helai of daun sop iris.
7. Persiapan Bahan 2 liter of air mateng.
8. Bahab Bahan 65 ml of santan kara ato 1bungkus santan kara.
9. Persiapan Bahan 500 ml of susu evaporasi ex.susu carnation.
10. Persiapan Bahan 5 cm of Kayu manis.
11. Perlengkapan Bahan 3 butir of cengkeh.
12. Perlengkapan Bahan 1 butir of bunga lawang,.
13. Perlengkapan Bahan 2 lembar of daun salam.
14. Persiapan Bahan 2 lembar of daun jeruk.
15. Perlengkapan Bahan 1 ruas of Serai geprek.
16. Persiapan Bahan of Bahan Halus.
17. Persiapan Bahan 4 butir of kemiri sangrai.
18. Perlengkapan Bahan 14 siung of Bawang merah.
19. Perlengkapan Bahan 8 siung of Bawang putih.
20. Persiapan Bahan 3 cm of Jahe.
21. Perlengkapan Bahan secukupnya of lada.
22. Bahab Bahan 1/2 sdt of ketumbar.
23. Perlengkapan Bahan 1/2 sdt of jinten.
24. Persiapan Bahan secukupnya of Gula, garam dan kaldu jamur.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa.

Soto Betawi Langkah Langkah

1. Potong daging dan jeroan sesuai selera lalu tumis bahan halus dgn serai,bunga lawang, cengkeh, daunsalam, daun jeruk jika sudah mateng.
2. Didihkan air lagi masukkan daging yg telah d potong jika sudah mendidih masukkan bahan tumisan td dan kayumanis, masukkan santan dan susu perlahan agar santan tdk pecah.
3. Lalu masukkan garam, kaldu dan gula koreksi rasa jika sudah pas masukkan wortel dan kentang dan tomat. Taburi daun bawang dan daun sop. Matikan kompor hidangkan dgn taburan bawang goreng dan pelengkap sperti emping.

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta.