Resep Memasak Gule Kambing Bikin Nagih

Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.

Jadi kalau pas bikin ini berasa lagi nostalgia ke kampung halaman. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. You can cook Gule Kambing using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gule Kambing

1. You need 500 gr of daging kambing, potong kecil-kecil.
2. Prepare 1000 ml of air.
3. You need 200 ml of santan.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. You need 1 batang of serai, memarkan.
6. It's 3 cm of lengkuas, geprek.
7. It's 2 cm of kayumanis.
8. Prepare 3 buah of kapulaga.
9. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
10. It's 1 sdm of gula merah.
11. You need Secukupnya of garam dan bubuk kaldu.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. You need 6 siung of bawang merah.
14. You need 2 siung of bawang putih.
15. It's 1 sdt of ketumbar.
16. You need 4 butir of kemiri.
17. Prepare 1/4 sdt of jinten.
18. You need 2 cm of kunyit.
19. Prepare 1 cm of jahe.
20. You need of Bahan Pelengkap :.
21. You need Secukupnya of lontong, potong-potong.
22. You need Secukupnya of irisan kol.
23. It's Secukupnya of bawang goreng.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf!

Gule Kambing instructions

1. Tumis bumbu halus masak hingga matang dan harum. Tambahkan air dan bumbu² lainnya..
2. Masukkan daging kambing yg sudah dibersihkan. Presto ±20 menit dari panci presto mulai bunyi berdesis. Matikan api, dinginkan..
3. Buka panci presto, tuang santan masak lagi dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..

Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Bagi Anda yang ingin menyajikan masakan kambing lain dari yang lain, tak ada salahnya menjajal. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak.