Resep Memasak Gulai daging kambing Anti Gagal

Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. You can have Gulai daging kambing using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai daging kambing

1. You need 1 kg of daging kambing.
2. Prepare 1 liter of air.
3. You need 400 ml of santan instan.
4. You need Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
5. It's of Bumbu.
6. It's 4 siung of bawang putih.
7. It's 6 siung of bawang merah.
8. You need 5 buah of cabe rawit merah.
9. You need 3 butir of kemiri.
10. It's 2 Batang of serai geprek.
11. Prepare 1 cm of lengkuas geprek.
12. It's 2 lembar of daun salam.
13. It's 2 lembar of daun jeruk.
14. You need 1 cm of jahe, kunyit.
15. It's 1 sdt of ketumbar dan jinten.
16. It's 1 sdt of kayu manis bubuk.
17. You need 1/2 sdt of pala bubuk dan merica bubuk.
18. You need Secukupnya of garam, kaldu bubuk, gula merah.
19. It's of Bawang goreng untuk taburan.
20. Prepare of Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.

Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Masukkan kesemua daging, mumban nyior dan rempah yang ditumis dan masakkan hingga daging empuk. Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas.

Gulai daging kambing instructions

1. Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
3. Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Jika Anda memiliki cukup banyak daging kambing, hendak menggelar perjamuan besar atau ingin. Tumis lagi sampai daging kambing terasa empuk.