Cara Membuat Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi Lezat

Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi.

You can have Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Komposisi Bahan Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi

1. Perlengkapan Bahan 500 gr of daging dan jerohan sapi.
2. Persiapan Bahan 2 liter of air bersih.
3. Bahab Bahan of Bumbu halus.
4. Bahab Bahan 7 butir of bawang merah.
5. Persiapan Bahan 4 siung of bawang putih.
6. Bahab Bahan 1 ruas jari of kelingking jahe.
7. Perlengkapan Bahan 1 ruas jari of kelingking kunyit.
8. Perlengkapan Bahan 1 sdm of beras(rendam selama 1 jam).
9. Persiapan Bahan 1/4 sdt of kaldu bubuk(bisa + jika kurang).
10. Persiapan Bahan 1 sdt of garam(bisa + jika kurang).
11. Perlengkapan Bahan of Bumbu cemplung.
12. Perlengkapan Bahan 1 batang of daun sereh,geprek.
13. Bahab Bahan 2 lembar of daun jeruk,buang tulangnya.
14. Persiapan Bahan 1 ruas of lengkuas.
15. Persiapan Bahan of Pelengkap.
16. Perlengkapan Bahan of soun rendam air panas.
17. Persiapan Bahan of telur rebus.
18. Bahab Bahan of sambal rebus.
19. Persiapan Bahan of daun seledri.
20. Perlengkapan Bahan of kecap manis.
21. Bahab Bahan of jeruk nipis.

Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi Langkah Langkah

1. Siapkan 500 ml air bersih dalam panci lalu masak hingga air mendidih,angkat dari kompor, kemudian masukkan babat sapi, diamkan beberapa saat,lalu angkat babat sapi,kemudian kerok kulit babat sapi yang berwarna putih dan gelap dengan bantuan sendok hingga kotorannya bersih dan kulit babat sapi berwarna putih.
2. Siapkan gelas blender, iris semua bahan bumbu halus dan rendaman beras,tambahkan 50 ml air,blender sampai halus,sisihkan.
3. Siapkan 1500 ml air, masukkan daging dan jerohan sapi dalam keadaan utuh, masak dengan api sedang hingga daging dan jerohan empuk(jika air dirasa kurang dan belum empuk,bisa ditambah air lagi,setelah empuk semua, ambil lalu iris2 daging,dan jerohan sapi).
4. Setelah daging dan jerohan empuk,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, bubuhi garam,kaldu bubuk, dan koreksi rasa,,, setelah sesuai rasanya,, sajikan Soto Madura dengan pelengkap (Soto ini lebih enak kalau sudah diinapkan,kuahnya lebih berlemak dan bumbunya lebih meresap).