Cara Membuat Soto Medan (Best Soto I Ever made) Anti Gagal

Soto Medan (Best Soto I Ever made). This is so far the most delicious soto Medan I've ever tasted. You will regret not trying it if you come to Medan. One of famous soto restaurant in Medan.

This is one of legendary culinary in Medan. They served soto Medan with specialization in shrimp. Add little bit chili sauce and salt ketchup to make it perfect. You can have Soto Medan (Best Soto I Ever made) using 43 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Komposisi Bahan Soto Medan (Best Soto I Ever made)

1. Bahab Bahan of Bumbu ungkep ayam.
2. Persiapan Bahan 1 ekor of ayam (buang kulit dan ceker).
3. Perlengkapan Bahan 5 siung of bawang putih.
4. Perlengkapan Bahan 1/2 ruas of jahe.
5. Perlengkapan Bahan 1/2 ruas of lengkuas.
6. Perlengkapan Bahan of Bumbu halus.
7. Bahab Bahan 6 siung of bawang putih halus.
8. Perlengkapan Bahan 1 ruas of jahe.
9. Persiapan Bahan 1 ruas of lengkuas.
10. Persiapan Bahan 1/2 ruas of kunyit.
11. Persiapan Bahan 3 btr of kemiri.
12. Bahab Bahan of Bumbu Tumis.
13. Perlengkapan Bahan 8 siung of bawang merah (iris).
14. Perlengkapan Bahan 1 btg of serai.
15. Perlengkapan Bahan 3 lbr of daun salam.
16. Persiapan Bahan 3 lbr of daun jeruk.
17. Bahab Bahan 3 btr of kapulaga.
18. Perlengkapan Bahan 2 btr of bunga lawang/pekak.
19. Bahab Bahan 1 sdt of bumbu sop bubuk.
20. Persiapan Bahan 1 sdt of jintan bubuk.
21. Bahab Bahan 1 sdt of ketumbar bubuk.
22. Bahab Bahan 1/2 sdt of merica bubuk.
23. Perlengkapan Bahan 1 sdt of kaldu bubuk.
24. Persiapan Bahan Secukupnya of garam.
25. Bahab Bahan 100 gr of udang rebon (haluskan).
26. Perlengkapan Bahan 1 sdm of tauco.
27. Persiapan Bahan 1/2 ltr of santan kental.
28. Perlengkapan Bahan 3 btg of daun bawang.
29. Perlengkapan Bahan of Pelengkap.
30. Persiapan Bahan of Ketupat/nasi.
31. Perlengkapan Bahan of Soun (rebus).
32. Perlengkapan Bahan of Touge.
33. Persiapan Bahan of Tahu goreng.
34. Perlengkapan Bahan of Pergedel kentang (resep ada di post sebelumnya).
35. Perlengkapan Bahan of Bawang goreng.
36. Bahab Bahan of Jeruk nipis.
37. Perlengkapan Bahan of Tomat.
38. Persiapan Bahan of Kerupuk emping.
39. Perlengkapan Bahan of Sambal.
40. Persiapan Bahan 20 bh of cabe rawit ijo.
41. Bahab Bahan 10 bh of cabe lombok ijo.
42. Perlengkapan Bahan 2 siung of bawang putih.
43. Perlengkapan Bahan Secukupnya of garam.

Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and Medan is one of the province who has a famous soto. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. See actions taken by the people who manage and post content.

Soto Medan (Best Soto I Ever made) Langkah Langkah

1. Haluskan bumbu ungkep ayam, lalu ungkep ayam sampai empuk. Setelah itu angkat ayam lalu digoreng sebentar dan disuwir.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis semua bumbu tumis bersama bumbu halus sampai harum.
4. Masukan bumbu tumis ke dalam air ungkepan ayam.
5. Tambahkan tauco dan santan kental, panaskan hingga mendidih. Masukan daun bawang lalu matikan api. Kuah soto sudah jadi.
6. Tata pelengkap ke dalam mangkok, tambahkan ayam yang telah disuwir sebelumnya. Siram dengan kuah soto.
7. Membuat sambal : Haluskan semua bahan lalu goreng sebentar.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.