Cara Membuat Soto Daging (Khas Madura) Anti Gagal

Soto Daging (Khas Madura).

You can have Soto Daging (Khas Madura) using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Komposisi Bahan Soto Daging (Khas Madura)

1. Bahab Bahan of Bumbu halus.
2. Persiapan Bahan 10 siung of bawang merah.
3. Persiapan Bahan 6 siung of bawang putih.
4. Persiapan Bahan 1 ruas jari of kunyit.
5. Bahab Bahan 1 ruas of jahe.
6. Bahab Bahan 1 sdm of ketumbar.
7. Persiapan Bahan 3 buah of kemiri.
8. Persiapan Bahan 1/2 sdt of merica.
9. Bahab Bahan of Bahan lain.
10. Persiapan Bahan 2 of daun jeruk.
11. Perlengkapan Bahan 2 of daun salam.
12. Bahab Bahan 1 batang of sere memarkan.
13. Perlengkapan Bahan of Bahan pelengkap.
14. Bahab Bahan 500 gr of daging.
15. Persiapan Bahan 1 papan of bihun.
16. Persiapan Bahan 2 batang of seledri.
17. Perlengkapan Bahan 1 batang of daun bawang.
18. Bahab Bahan 2 butir of telor ayam rebus.
19. Bahab Bahan of Toge.
20. Perlengkapan Bahan of Bawang goreng untuk taburan.

Soto Daging (Khas Madura) Cara Pembuatan

1. Cuci bersih daging, rebus sebentar dalam air mendidih (blansir), buang airnya. Bilas daging, lalu potong sesuai selera. Rebus kembali dgn 1,5 liter air bersih, daun salam daun jeruk dan sere.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan gula dan garam. Didihkan..
4. Sajikan dengan bihun, telur, daun bawang seledri Taburi bawang goreng, lengkapi dengan sambal bawang dan kecap manis.