Cara Membuat Soto ayam Lamongan Bikin Nagih

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. One of Indonesian most popular chicken soup. You can have Soto ayam Lamongan using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Komposisi Bahan Soto ayam Lamongan

1. Bahab Bahan 1/2 ekor of ayam.
2. Bahab Bahan of Bumbu halus:.
3. Bahab Bahan 5 siung of bawang merah.
4. Persiapan Bahan 4 siung of bawang putih.
5. Bahab Bahan 3 butir of kemiri.
6. Persiapan Bahan 1 sdm of ketumbar.
7. Bahab Bahan 1 sdt of lada.
8. Perlengkapan Bahan 1 ruas of jahe.
9. Perlengkapan Bahan 1 ruas of kunyit.
10. Persiapan Bahan 1 ruas of lengkuas.
11. Perlengkapan Bahan 4 lembar of daun salam.
12. Bahab Bahan 5 lembar of daun jeruk.
13. Bahab Bahan 2 batang of serai.
14. Persiapan Bahan 1,5 lt of air.
15. Perlengkapan Bahan of Minyak untuk menumis.
16. Persiapan Bahan of Minyak bawang (3 siung bawang putih cincang halus+3 sdm minyak).
17. Bahab Bahan of Pengkap :.
18. Perlengkapan Bahan of Sohun yg telah direndam air panas.
19. Bahab Bahan of Telur rebus/telur asin.
20. Bahab Bahan of Kol iris tipis,tomat potong2.
21. Perlengkapan Bahan of Daun seledri dan daun bawang.
22. Persiapan Bahan of Jeruk nipis,Sambal.
23. Persiapan Bahan of Bubuk Koya (kerupuk udang + bawang putih digoreng dihaluskan).

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur.

Soto ayam Lamongan Cara Pembuatan

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam,serai,daun salam dan jeruk..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang atau sampai tercium aromnya lalu tuang kedalam rebusan ayam.
3. Aduk bumbu didalam rebusan ayam tadi masak sampai 1/2 matang lalu masukkan garam,kaldu ayam bubuk, penyedap (optinal)masak kembali sampai ayam matang.angkat ayam lalu goreng setengah kering,angkat suwir2 sisihkan..
4. Diwajan terpisah buat minyak bawang,panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang masak sampai kuning kecoklatan lalu tuang minyak berserta bawang kedalam rebusan soto,tes rasa angkat..
5. Siapkan mangkuk,tata kol,tomat, suwiran ayam goreng,kecap manis,daun bawang,tuang kuah soto tambahkan telur rebus & daun seledri serta sambal lalu kucuri jeruk nipis..
6. Note.resep bubuk Koya : 100 ons kerupuk udang yg telah digoreng lalu tambahkan 5 siung bawang putih iris tebel2 aja lalu goreng sampai kuning kecoklatan lalu blender / haluskan bersaman dengan kerupuk tadi aduk rata.setelah itu simpan dalam wadah tertutup rapat..

Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety.