Resep Memasak Soto medan Bikin Nagih

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. You can have Soto medan using 26 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Komposisi Bahan Soto medan

1. Perlengkapan Bahan 4 potong of ayam.
2. Perlengkapan Bahan of bumbu yg dihaluskan:.
3. Perlengkapan Bahan 10 buah of bawang putih.
4. Perlengkapan Bahan 8 buah of bawang putih.
5. Persiapan Bahan 2 buah of kemiri.
6. Perlengkapan Bahan 1 sdm of ketumbar.
7. Bahab Bahan secukupnya of kunyit.
8. Perlengkapan Bahan of bahan 2 :.
9. Persiapan Bahan 3 of daun salam.
10. Bahab Bahan 2 of sereh.
11. Bahab Bahan 3 cm of lengkuas.
12. Perlengkapan Bahan 5 bh of kapulaga.
13. Persiapan Bahan 3 cm of kayu manis.
14. Bahab Bahan 2 bh of bunga lawang.
15. Persiapan Bahan 2 bungkus of santan sunkara kecil.
16. Persiapan Bahan secukupnya of garam.
17. Bahab Bahan secukupnya of kaldu jamur/penyedap rasa.
18. Persiapan Bahan secukupnya of merica.
19. Persiapan Bahan of bahan pelengkap:.
20. Persiapan Bahan of toge rebus.
21. Bahab Bahan of bihun jagung.
22. Persiapan Bahan of bawang goreng.
23. Persiapan Bahan of daun bawang.
24. Persiapan Bahan of sambal.
25. Bahab Bahan of tomat.
26. Perlengkapan Bahan of telur rebus.

Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.

Soto medan Cara Pembuatan

1. Rebus ayam sampai matang,angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan bahan ke 2,masak sampai bumbu matang lalu masukan didalam air bekas rebusan ayam tadi.
3. Setelah mendidih masukan santan lalu diaduk2,beri garam,kaldu jamur,lada masak sampai mendidih kembali lalu matikan kompor..

Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.