Cara Membuat Gulai Kambing Yang Enak

Gulai Kambing.

You can cook Gulai Kambing using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Kambing

1. Prepare 700 gr of daging dan tulang kambing.
2. You need 1 bks of santan instan.
3. It's of Bumbu cemplung.
4. It's 2 batang of serai.
5. Prepare 2 lembar of daun salam.
6. You need 3 lembar of daun jeruk.
7. It's 4 butir of cengkeh.
8. Prepare of Bawang goreng.
9. Prepare of Kayu manis.
10. Prepare of Bumbu halus.
11. Prepare 8 siung of bawang merah.
12. You need 6 siung of bawang putih.
13. You need 4 of cabe merah.
14. You need 3 of cabe rawit.
15. It's 1 ruas of jahe.
16. Prepare 1 ruas of lengkuas.
17. It's 1 ruas of kunyit.
18. You need 1 sdm of ketumbar.
19. It's 1/2 sdm of merica.
20. It's 1/2 sdt of jintan.
21. You need 5 butir of kemiri.
22. Prepare of Gula.
23. Prepare of Garam.

Gulai Kambing step by step

1. Cuci bersih potong daging dan tulang kambing kemudian rebus sampai mendidih setelah itu buang air rebusan pertama ganti dengan air bersih kemudian rebus kembali sampai daging empuk.
2. Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan bahan cemplung tumis sampai bumbu tanak.
3. Setelah bumbu siap masukkan kedalam rebusan daging tambahkan gula, garam dan santan biar kan mendidih lalu koreksi rasa (santan masukkan terakhir jika daging sudah empuk) terakhir beri taburan bawang goreng.