Resep Memasak Soto Betawi Lezat

Soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto betawi enak lainnya! Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. You can cook Soto Betawi using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Komposisi Bahan Soto Betawi

1. Bahab Bahan 500 gr of daging sapi.
2. Bahab Bahan 600 ml of air (utk merebus daging).
3. Perlengkapan Bahan 1 btg of sereh, digeprek.
4. Bahab Bahan 2 ruas jari of lengkoas, digeprek.
5. Bahab Bahan 3 lbr of daun salam.
6. Perlengkapan Bahan 1 btg of kayu manis.
7. Persiapan Bahan 5 butir of cengkeh.
8. Persiapan Bahan 400 ml of santan (me: 2 bks santan kara + air matang).
9. Persiapan Bahan 250 ml of susu cair.
10. Persiapan Bahan 3 sdm of minyak sayur, utk menumis.
11. Perlengkapan Bahan of Bumbu Halus:.
12. Persiapan Bahan 8 siung of bawang merah.
13. Perlengkapan Bahan 5 siung of bawang putih.
14. Persiapan Bahan 1 ruas jari of jahe.
15. Persiapan Bahan 1/2 sdm of ketumbar, disangrai.
16. Bahab Bahan 1/4 sdt of jintan.
17. Perlengkapan Bahan 1/2 sdt of lada.
18. Bahab Bahan Secukupnya of garam, gula & kaldu bubuk.
19. Persiapan Bahan of Pelengkap:.
20. Perlengkapan Bahan 2 bh of kentang, potong dadu lalu digoreng.
21. Persiapan Bahan 1 btg of daun bawang, iris halus.
22. Persiapan Bahan 2 bh of tomat, potong dadu.
23. Perlengkapan Bahan Secukupnya of bawang goreng.
24. Bahab Bahan Secukupnya of sambel soto.
25. Persiapan Bahan Secukupnya of kerupuk/emping.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa.

Soto Betawi Langkah Langkah

1. Siapkan bahan2nya. Cuci bersih daging, lalu rebus & buang air darahnya. Potong2 daging, lalu rebus lagi sampai matang & empuk..
2. Uleg bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam, lengkoas, sereh, kayu manis & cengkeh sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, aduk rata..
3. Tuang santan, didihkan sambil diaduk2 spy santan tdk pecah. Lalu tuang susu cair & beri garam, gula & kaldu bubuk sambil diaduk2 sampai tercampur rata & koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap & matang..
4. Penyajian: isi mangkok dgn kentang goreng, tomat lalu tuang dgn kuah soto daging. Beri irisan daun bawang, taburan bawang goreng, sambel & kerupuk/emping Nikmati dgn nasi hangat..

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta.