Resep Memasak Gule kambing Yang Enak

Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.

Jadi kalau pas bikin ini berasa lagi nostalgia ke kampung halaman. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. You can have Gule kambing using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gule kambing

1. It's 1 kg of balungan kambing.
2. You need of Sck air (untuk merebus tulang sampai tulang tenggelam).
3. You need of Sck santan.
4. You need 3 lmbr of Salam.
5. Prepare 2 bh of serai.
6. It's 2 cm of lengkuas geprek.
7. It's 5 lmbr of daun jeruk.
8. You need of Cengkeh.
9. Prepare of Kapulogo.
10. You need of Jinten.
11. Prepare of Kayu manis.
12. It's of Bumbu halus.
13. It's 8 siung of bawang merah.
14. It's 4 siung of bawang putih.
15. You need 3 btr of kemiri.
16. Prepare 5 bh of cabe merah.
17. Prepare 2 cm of kunyit.
18. Prepare of Sck lada.
19. It's 2 sdm of gula merah sisir.
20. Prepare of Sck garam.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf!

Gule kambing step by step

1. Rebus balungan kambing hingga empuk dan air nya menyusut,halus kan bumbu,tumis bumbu hingga harum,tmbh kan sedikit air..
2. Masuk kan bumbu ke rebusan kambing aduk masak..
3. Tambah kan santan aduk masak hingga mendidih tambah kan garam dan penyedap test rasa..
4. Bila sudah matang angkat sajikan panas dngan sambal kecap..

Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Bagi Anda yang ingin menyajikan masakan kambing lain dari yang lain, tak ada salahnya menjajal. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak.