Cara Membuat Soto Banjar Ayam Kampung Anti Gagal

Soto Banjar Ayam Kampung. Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok di. Bagi Anda yang lapar di tengah perjalanan bisa singgah di sini. Karena dari pengunjung yang datang dari luar daerah untuk makan adalah mayoritas mereka yang melakukan.

Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Kali ini, yang akan dibahas adalah soto Banjar yang unik. You can have Soto Banjar Ayam Kampung using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Komposisi Bahan Soto Banjar Ayam Kampung

1. Perlengkapan Bahan 1/4 ekor of Ayam kampung.
2. Perlengkapan Bahan 1/4 potong of Dada Ayam ras.
3. Bahab Bahan 2 sdm of Bawang putih goreng.
4. Persiapan Bahan 1 sdm of Daun Bawang.
5. Bahab Bahan 1,5 liter of Air matang.
6. Bahab Bahan 1 of kelingking Kayu manis.
7. Bahab Bahan 2 buah of Bunga lawang.
8. Perlengkapan Bahan 2 butir of Kapulaga.
9. Bahab Bahan 2 buah of Cengkeh.
10. Bahab Bahan 2 sdm of Gula pasir.
11. Perlengkapan Bahan 1 sdm of Kaldu jamur.
12. Persiapan Bahan 1 sdt of Merica bubuk.
13. Persiapan Bahan 1 sdt of Himalaya Salt.
14. Bahab Bahan 2 sdm of Minyak goreng.
15. Perlengkapan Bahan of Bumbu dihaluskan :.
16. Perlengkapan Bahan 7 siung of Bawang merah.
17. Persiapan Bahan 5 siung of Bawang putih.
18. Bahab Bahan 1 ruas of Jahe.
19. Perlengkapan Bahan of Pelengkap :.
20. Persiapan Bahan of Telur rebus.
21. Persiapan Bahan 1 buah of Wortel, iris tebal rebus.
22. Persiapan Bahan of Suun, rendam air panas.
23. Perlengkapan Bahan of Bawang goreng.
24. Persiapan Bahan of Kentang goreng.
25. Bahab Bahan of Perkedel kentang.
26. Bahab Bahan of Lontong nasi.
27. Bahab Bahan of Sambel.
28. Perlengkapan Bahan of Jeruk nipis/limau.
29. Perlengkapan Bahan of Kocokan telur.

Soto khas Kalimantan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis.

Soto Banjar Ayam Kampung Cara Pembuatan

1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan lalu suwir ayam.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi.
3. Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang.
4. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih.
5. Siapkan piring/mangkok tata lontong (cari resep Lontong Nasi Simple), wortel, suun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, sambel dan jeruk nipis.

Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas nusantara ini, karena kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep dari Endeus. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Seperti Soto Betawi Gurih, Soto Pedas Rempah, Soto Boyolali Kampung, Soto Rica, Soto Oseng, Soto Geprek Crispy, dan masih banyak menu lainnya. Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening.